現在はデジタルが私達のありとあらゆる生活の中に組み込まれている時代。
デジタルは上手く活用すれば生活が便利になりますし、私もその恩恵を受けております。
ただどうしても、アナログの魅力に惹かれてしまい、出来る限りアナログに囲まれて暮らしたい、というのが私の気持ちです。

当店で販売する焼き菓子は出来る限りアナログな製法を使用。
雑貨も出来る限りアナログ時代なものを集めております。

当店の焼き菓子は薪ストーブ(=キッチンオーブン)で焼き上げます。

素材は出来る限りシンプルなものを使うように心掛けています。