ブラムリーはイギリスの林檎です。

正式名称は「Bramley's Seedling」(ブラムリーズ シーズリング)。

本国イギリスではクッキングアップル(調理用の林檎)として一般的に使われています。

生食でも食べられないことはない品種ですが、酸味がかなり強く、酸っぱい食べ物が苦手な方には生食されない方が良いでしょう。

加熱すると独特の風味が出て、ブラムリーファンが日本でもじわじわと増えつつあるそうです。

また、加熱すると果肉がトロトロに柔らかくなるので、喉越しと舌触りが滑らかなジャムがお好みな方にお勧め致します。

当店の林檎ジャムは林檎の皮を使い、果肉の食感を残したチャンクタイプに仕上げております。

 原材料：林檎・ブラムリー(※）、砂糖

(青文字：オーガニック)

※長野県飯綱町で減農薬栽培されているブラムリーを使用。

一瓶(150g) : ¥630-