開店前

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開店前 · 24日 8月 2021
クリスマスの色と言えば赤と緑ですが、当店は青で統一。 2020年12月10日撮影。
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開店前 · 24日 8月 2021
クリスマスツリーも飾ってみました。 2020年12月9日撮影。

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開店前 · 24日 8月 2021
当店はネットショップですが、お世話になった方や御近所さんを招いて、開店前の週末に内覧会を開催。 クリスマスが近いので、クリスマスパーティーも兼ねたディスプレイ。 2020年12月10日撮影。
クリスマスの前に
開店前 · 24日 8月 2021
白いポインセチアが届きました。 開店前のお披露目会用にとの心遣い。 東京都のNさん感謝です。 2020年12月11日撮影。

英国から……
開店前 · 24日 8月 2021
海を渡ってやって来たのは、ずっしりとした引き出し付きカウンター。 ウェールズの郵便局(恐らく簡易郵便局)で使われていたカウンターだそうです。 ショップで使う細々した文房具などを収納する予定。 2020年12月7日撮影。
電話の設置
開店前 · 24日 8月 2021
営業用の固定電話を設置しました。 電話機はイギリスのヴィンテージ。 若干ノイズが入りますが、今でもしっかり使用可能。 古い電話機が使えるのも驚きですが、それ以上に2020年の日本で未だに新規でアナログ回線契約が出来たことに驚き、かつ感謝です! 2020年12月4日撮影

初の窯入れ〜焼き上がり
開店前 · 24日 8月 2021
焼き上がりました。 オーブン設置中に説明を受けていましたが、熱源に近い場所は他の場所より高温になることをしみじみと実感。 2020年11月6日撮影。
初の窯入れ〜生地製作
開店前 · 24日 8月 2021
オーブン本体に残っているグリース等が加熱によって気化する為、設置後10日程はオーブン庫内には何も入れずに、ひたすら空焼き。 初の窯入れは簡単なクッキーを。 2020年11月6日撮影。

建築工程No.20
開店前 · 24日 8月 2021
オーブン設置後のテストラン。 燃焼は良好。 2020年10月28日撮影。
建築工程No.19
開店前 · 24日 8月 2021
本体と煙突がドッキング。 これにて完成です! 2020年10月28日撮影。

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